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Viñedos de más de 60 años. Tras una meticulosa selección de las uvas en bodega, solo las perfectas siguen el proceso en tinas de roble francés. Finalizada la fermentación alcoholica, el vino pasa a barricas nuevas de roble francés. en esta fase se le aplican removidos para conseguir una untuosidad y redondez , consiguiendo una mayor integración entre vino y madera.
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AMAREN TEMPRANILLO RESERVA 2015
Viñedos de más de 60 años. Tras una meticulosa selección de las uvas en bodega, solo las perfectas siguen el proceso en tinas de roble francés. Finalizada la fermentación alcoholica, el vino pasa a barricas nuevas de roble francés. en esta fase se le aplican removidos para conseguir una untuosidad y redondez , consiguiendo una mayor integración entre vino y madera.
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Amaren nació en la cosecha de 1.995 como homenaje a Ángeles, madre de Juan Luís Cañas, propietario y gerente de Bodegas Luís Cañas. Finalmente en el año 2009 ve hecho realidad su sueño de dedicar una bodega a su madre. Su premisa es la búsqueda de la perfección en todos los campos: el viñedo, la selección, la elaboración y la crianza para conseguir vinos que emocionen y hagan disfrutar.
Disponen de 22 hectáreas de viñas de más de 60 años y 30 hectáreas de entre 30 y 60 años. Viñedos de baja producción, sobre suelos pobres franco-arcillosos o arcilloso-calcáreos, cultivados entre 450 y 600 metros de altitud. Cultivan las variedades tempranillo, graciano, viura y malvasía. Practican una viticultura racional y respetuosa con el medio ambiente, donde todos los tratamientos realizados en el viñedo están restringidos a productos y métodos minimamente agresivos como son entre otros la prohibición en el uso de herbicidas y la utilización de abonos siempre orgánicos, consiguiendo de esta manera el respeto absoluto por la tierra.
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