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Los vinos destinados a la elaboración del Reserva proceden de viñedos en los que la edad media es de 40 años de antigüedad.
De color rubí, limpio y brillante. De buena intensidad aromática aparecen en nariz notas de fruta roja muy madura sobre un fondo balsámico muy elegante.
En boca es suave, fresco y con nervio. Tiene volumen y el tanino está bien integrado y pulido.
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Disponible el:
LUIS CAÑAS RESERVA 2016
Los vinos destinados a la elaboración del Reserva proceden de viñedos en los que la edad media es de 40 años de antigüedad.
De color rubí, limpio y brillante. De buena intensidad aromática aparecen en nariz notas de fruta roja muy madura sobre un fondo balsámico muy elegante.
En boca es suave, fresco y con nervio. Tiene volumen y el tanino está bien integrado y pulido.
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Partiendo del firme convencimiento de que los mejores vinos solo se pueden elaborar con las mejores uvas en Bodegas Luis Cañas se puede hablar de una verdadera obsesión por el viñedo.
Luis Cañas se sitúa en el corazón de la Rioja Alavesa, sin duda, una de las mejores zonas vinícolas del mundo. Las viñas, en su mayor parte de pequeña superficie y avanzada edad, se caracterizan por estar situadas en tierras de origen arcilloso calcáreo de escasa fertilidad, en su mayor parte en laderas y terrazas, con un microclíma ideal y una tradición vinícola de la zona que las hacen únicas.
Como consecuencia de ellas se obtienen bajas producciones, racimos y uvas de pequeño tamaño y excelente calidad.
Son necesarias 870 parcelas para poder completar las aproximadamente 350 hectáreas entre viñedo propio y controlado por la bodega, lo que hace que el trabajo llegue a convertirse en un verdadero martirio. Para ello se dispone de un departamento específico de campo compuesto por un ingeniero agrónomo, dos ingenieros técnicos agrícolas y 7 trabajadores, verdaderos artesanos del viñedo.
Dadas las características del viñedo todas las labores se realizan a mano.
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