BODEGA LUIS CAÑAS
Esfuerzo, tesón, pasión por las cosas bien hechas y una filosofía clara orientada al viñedo. Cuatro son las generaciones que han escrito la historia de nuestra familia, “Familia Luis Cañas”.
Desde hace más de un siglo, nuestra familia se dedicaba a la elaboración y venta de los tradicionales vinos jóvenes elaborados por el método de maceración carbónica (racimos enteros). Éstos se elaboraban en la Cueva de los Curas, antigua bodega escavada en la tierra y que aún hoy en día forma parte del paisaje de la zona.
Nuestro reto es la búsqueda de los vinos perfectos.
El trabajo artesanal parte de los mejores viñedos, en los que practicamos una viticultura racional y respetuosa con el medio ambiente durante todo su ciclo vegetativo.
Consideramos que la tradición no tiene porqué estar reñida con la innovación, sino ir de la mano con el fin de mejorar.
Vino elaborado con uvas procedentes de viñas de más de 50 años, en la D.O.Ca. Rioja. Tras ser vendimiados en cajas se realizado una meticulosa selección de las uvas en bodega, eligiendo solamente racimos y granos en perfecto estado. En la bodega se extrae de una forma suave, todo el potencial aromático y tánico, bajo un control exhaustivo de temperaturas. Vino elaborado con uvas procedentes...
Joven y fresco, con carácter, de color rojo violáceo. Aspecto cristalino, brillante y limpio. Aromas primarios de intensidad media, florales y afrutados. Sabor suave, untuoso y aterciopelado. Acidez equilibrada, fresca y viva. Cuerpo consistente. Es tánico. Aroma en boca de intensidad media, floral y afrutado. Postgusto recto, franco y de prolongada... Joven y fresco, con carácter, de...
Los vinos destinados a la elaboración del Crianza en Luis Cañas proceden de viñedos en los que se conjuga una edad media de 30 años. De color rojo rubí. En nariz es limpio apareciendo notas balsámicas y recuerdos de maderas finas. La entrada en boca es suave y el paso por boca aterciopelada y con volumen donde aparecen notas de fruta roja (frambuesa,... Los vinos destinados a la elaboración...
Los vinos destinados a la elaboración del Crianza en Luis Cañas proceden de viñedos en los que se conjuga una edad media de 30 años. De color rojo rubí. En nariz es limpio apareciendo notas balsámicas y recuerdos de maderas finas. La entrada en boca es suave y el paso por boca aterciopelada y con volumen donde aparecen notas de fruta roja (frambuesa,... Los vinos destinados a la elaboración...
Los vinos destinados a la elaboración del Reserva proceden de viñedos en los que la edad media es de 40 años de antigüedad. De color rubí, limpio y brillante. De buena intensidad aromática aparecen en nariz notas de fruta roja muy madura sobre un fondo balsámico muy elegante. En boca es suave, fresco y con nervio. Tiene volumen y el tanino está bien... Los vinos destinados a la elaboración...
Los vinos que se destinan al Reserva de la Familia proceden de una selección de viñedos viejos, aquellos que reúnen una serie de características como son una buena orientación, una buena exposición solar y un suelo poco fértil que asegura una baja producción. La edad mínima del viñedo es de 45 años. Los vinos que se destinan al Reserva...
Los vinos destinados a la elaboración del Crianza en Luis Cañas proceden de viñedos en los que se conjuga una edad media de 30 años. De color rojo rubí. En nariz es limpio apareciendo notas balsámicas y recuerdos de maderas finas. La entrada en boca es suave y el paso por boca aterciopelada y con volumen donde aparecen notas de fruta roja (frambuesa,... Los vinos destinados a la elaboración...