EPICUREA DE CHATEAU MARTINAT 2004

Los viñedos de Cateau Mertinat se encuentran en Lansac, en el corazón de Côtes de Bourg, en un paraje de colinas junto al rio, el Gironde. Esta situación tiene una influencia decisiva para la suavidad climática y las horas de sol de esta zona.

Chateau Martinat comprende 10 Ha de un terruño particular, con presencia de suelos muy pedregosos e incluso pizarras. La edad del viñedo se encuentra en una media de 40 años, dominando la Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20% y un 10% de Malbec muy antigua.

El seguimiento del viñedo se hace totalmente manual: sanitificación, clareo, poda en verde y vendimia. Todos los trabajos se hacen con gran cuidado y atención, con el objetivo de crear cada año un gran "millesime".

Nuestra percepción de la calidad: Una gran calidad y punto de madurez de las uvas que determinarán el momento de la vendimia.
Nuestra percepción de la calidad se basa en elaborar sólo con las mejores uvas vendimiadas en su momento perfecto de madurez. El desafío se repite anualmente. Respetamos sin intervenir ni una milésima en lo que nos ofrece cada año nuevo, pero siempre manteniendo el carácter de Chateau Martinat.

Nuestros vinos se pueden disfrutar desde su juventud y mantienen su personalidad durante el envejecimiento, por lo que los difrutará por muchos años.