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DE SOUSA GRAND CRU CUVEE CAUDALIES 3/4

Añada: Última del mercado

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Blanc de Blancs criado 100% en toneles de castaño (15% de los cuales son nuevos),y elaborado a partir de viñedos de más de 50 años.

Color claro. Aroma fino, delicadamente marcado por aromas de madera.
Muy integrado, elegante, con estructura armónica. Las notas amaderadas están presentes, pero bien integradas.

65,05 €

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Producción Ecológica Certificada
Chardonnay

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DE SOUSA GRAND CRU CUVEE CAUDALIES 3/4

Blanc de Blancs criado 100% en toneles de castaño (15% de los cuales son nuevos),y elaborado a partir de viñedos de más de 50 años.

Color claro. Aroma fino, delicadamente marcado por aromas de madera.
Muy integrado, elegante, con estructura armónica. Las notas amaderadas están presentes, pero bien integradas.

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LA CALIDAD Y LA AUTENTICIDAD

Enclavado en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs desde hace tres generaciones, en los terrenos de gran reputación clasificados Grandes Crus como Avize, Cramant, Oger y Mesnil/Oger, el Champagne De Sousa e Hijos, alía seguridad de la originalidad y autenticidad, asegurando una relación calidad - precio excepcional.

A la cabeza de la explotación desde 1986, Michelle y Erick De Sousa viven al ritmo de la viña, una aventura en la que la pasión se une perpetuamente con la tradición.

LA CALIDAD

Una voluntad de mantener las viejas viñas :

- ya sea para las cosechas prestigiosas : selección de viñas de más de 50 años rendimientos muy reducidos (25 a 30% menos que la denominación para 8 500 pies / Ha)
- ya sea para las otras cosechas: media del 70 % de viñas de más de 25 años. También en este caso los rendimientos son reducidos, pero la expresión del terruño es muy fuerte y la maduración es muy buena en el momento de la vendimia.

LA AUTENTICIDAD

Siempre gracias a las viejas viñas, a abonos biológicos certificados C.E.E, la utilización de compost, así como un recurso razonable a productos fitosanitarios. Paso a biodinamica desde 1999.