LUIS CAÑAS TINTO JOVEN MACERACION CARB. 2021

7.30Sólo con las mejores uvas se pueden elaborar los mejores vinos

Partiendo del firme convencimiento de que los mejores vinos solo se pueden elaborar con las mejores uvas en Bodegas Luis Cañas se puede hablar de una verdadera obsesión por el viñedo.

En el corazón de la Rioja Alavesa

Luis Cañas se sitúa en el corazón de la Rioja Alavesa, sin duda, una de las mejores zonas vinícolas del mundo. Las viñas, en su mayor parte de pequeña superficie y avanzada edad, se caracterizan por estar situadas en tierras de origen arcilloso calcáreo de escasa fertilidad, en su mayor parte en laderas y terrazas, con un microclima ideal y una tradición vinícola de la zona que las hacen únicas.

Como consecuencia de ellas se obtienen bajas producciones, racimos y uvas de pequeño tamaño y excelente calidad.

Un trabajo duro

Son necesarias 870 parcelas para poder completar las aproximadamente 350 hectáreas  entre viñedo propio y controlado por la bodega, lo que hace que el trabajo llegue a convertirse en un verdadero martirio. Para ello se dispone de un departamento específico de campo compuesto por un ingeniero agrónomo, dos ingenieros técnicos agrícolas y 7 trabajadores, verdaderos artesanos del viñedo.

Dadas las características del viñedo todas las labores se realizan a mano.