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Rompe moldes pues el ensamblaje de nuestro Pedro Ximénez más joven -con sus notas de pasas frescas- y nuestro Oloroso seco de mucha mayor vejez resulta en una combinación muy original y auténtica.
Perfecto para aquellos que sólo beben vinos que no son dulces. Este un vino fuera de lo corriente el único en su categoría que cuenta con veinticinco años de vejez avaladas por su calificación VOS.
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Disponible el:
TRADICION CREAM V.O.S. 3/4
Rompe moldes pues el ensamblaje de nuestro Pedro Ximénez más joven -con sus notas de pasas frescas- y nuestro Oloroso seco de mucha mayor vejez resulta en una combinación muy original y auténtica.
Perfecto para aquellos que sólo beben vinos que no son dulces. Este un vino fuera de lo corriente el único en su categoría que cuenta con veinticinco años de vejez avaladas por su calificación VOS.
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Nota de Cata: Color: Caoba brillante con tonos iodados y rojizos. Nariz: Notas potentes de almendras y frutas: pasas, higos, ciruelas en un conjunto de aromas de frutas deshidratadas muy impactantes. Paladar: Muy suave y aterciopelado, con una sensación contradictoria, denso pero ligero al mismo tiempo. Posee una parte de vino seco que provoca una intensa sensación que se aligera por el dulzor y la frescura de la fruta pasificada y que provoca un refrescante final.
Gastronomía: Es incomparable cuando se combina con postres de naranja amarga, chocolate, pastas o bizcochos. La combinación con dulces navideños es irresistible pero armonizado con casquería es una experiencia inimitable. Puros habanos picantes son excelente acompañamiento de este vino.
Temperatura de servicio: Resulta extraordinario si se consume a temperatura ambiente (15-16°) aunque también puede consumirse un poco más frío (10-12°) aún a costa de perder cierto sabor y aromas.
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