GAIA PESTO GENOVESE CLASSICO DOP 1Kg

Descripción: Preparado con albahaca fresca y con Denominación de Origen Protegida. Elaborado fresco. Listo para usar. Gran peso neto de 980g y envase de PET para ahorrar en portes y evitar roturas. Altísimo rendimiento

Ingredientes: aceite de oliva (mínimo 28%), albahaca (mínimo 16%), anacardos, aceite de oliva, sal, Parmigiano Reggiano (mínimo 1%), piñones (mínimo 0,5%), ajo (mínimo 0,8%).

Peso neto: 980 gr.

Porciones:
Para un plato de pasta de 100gr, para 1 porción se recomienda usar 40gr de producto (20 porciones para una lata de 800gr.).
Para un plato de gnocchi de 80gr, para 1 porción se recomienda usar 30gr de producto (27 porciones para una lata de 800gr.).
Para una bruschetta, se recomienda usar 15gr de producto (53 bruschette para una lata de 800gr.).
Para una pizza (30 cm. de diámetro), se recomienda usar 20gr de producto (40 pizzas para una lata de 800gr).

Caducidad: 14 meses.

Ideal para…: condimentar pasta (en particular trofie, trenette y gnocchi). Excelente para enriquecer minestrones y carpaccios de pescado; pizzas o bruschettas.

Datos técnicos: calorías (Kcal 142 / Kj 593); proteínas 3,48 gr.; carbohidratos 11 gr.; grasas 9,41 gr.

Puntos fuertes del producto:
Materia prima: se usan únicamente las hojas frescas, mejores y más fragantes de la albahaca. Las otras son desechadas.
Lista para usar: basta con añadir un poco de aceite extra virgen de oliva. No necesita calentarse.
Receta típica: el producto se prepara de acuerdo a una receta inspirada en la tradición de Liguria. Ideal para los menús tradicionales y refinados.

Modo de conservación: antes de la apertura conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener el producto a temperatura de refrigeración y consumir durante los próximos 9-15 días.

Modalidad de uso:
Bruschetta: se tuesta el pan y se le añade Pesto por encima de una ligera capa de ‘Crema ai Formaggi Prontofresco’.
Pizza: después de haber explanado la masa, condimentar con Pesto, mozzarella y otros productos a placer.
Pasta: condimentar la pasta directamente con el Pesto alla Genovese con un poco de agua de la cocción y aceite extra-virgen de oliva.