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Esfuerzo en el viñedo centrado en obtener una uva sobremadurada. En bodega, la maceración a temperatura muy baja para mantener los aromas primarios. Posteriomente, durante cinco meses, llevamos a cabo un constante trabajo de lías con la finalidad de obtener una boca con mucha estructura, que lo hace ideal para disfrutar con los postres pero también acompañando el aperitivo y la comida
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JOSE PARIENTE APASIONADO DULCE 2020 1/2L
Esfuerzo en el viñedo centrado en obtener una uva sobremadurada. En bodega, la maceración a temperatura muy baja para mantener los aromas primarios. Posteriomente, durante cinco meses, llevamos a cabo un constante trabajo de lías con la finalidad de obtener una boca con mucha estructura, que lo hace ideal para disfrutar con los postres pero también acompañando el aperitivo y la comida
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En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.
La energía y la pasión de José Pariente (1924-1997) inspiran hoy nuestra actividad. Los cinco vinos de la bodega son un homenaje que renovamos cada año, en cada vendimia.
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