VALLE ESTRECHU
En estos valles crecen bosques de robles con brezos, avellanos, sauces, castaños, espinos, zarzas, tojos... y también encinas, jaras y madroños en las zonas más cálidas. Los prados están llenos de flores melíferas y poliníferas como el diente de león, trébol, llantén, malvas, nabizas, etc. Los pequeños arroyos y manantiales abastecen de agua a las abejas, por eso situamos nuestros colmenares cerca de ellos.
Miel de bosque de las montañas de Liébana. Domina la miel del roble sobre el brezo. Tiene un sabor intenso y aromatico, deliciosa. En la extracción la miel nunca supera la temperatura que tiene en la colmena, de tal forma que la miel de brezo sale menos. No se utilizan sistemas que fuercen la extracción de la miel del panal, como rodillos o picoteos, que... Miel de bosque de las montañas de...