La bodega MONASTRELL nace como proyecto personal del matrimonio formado por Alfonso y Mavi, naturales de Bullas y herederos de una larga tradición familiar agrícola, donde el amor a la tierra se ha convertido en pasión y disfrute por la elaboración de productos bien hechos.
Viñedos propios, ilusión y un proyecto sólido bien diseñado son los cimientos de esta nueva bodega, que en 2005 vinifica su primera vendimia.
Al equipo de trabajo se une el asesoramiento enológico del prestigioso Jesus Madrazo , quien poco a poco, ha ido desarrollando un estilo de elaboración vinícola que optimiza la exquisita producción de tintos de la variedad monastrell, una de las mejor adaptadas a este singular entorno natural.
Desde el primer momento se han producido uvas bajo las directrices y filosofía de Agricultura Ecológica, por convencimiento y espíritu de naturalidad y sostenibilidad medioambiental.
Tanto la producción vitícola como los vinos de bodega MONASTRELL están amparados y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica, desde la cosecha 2011.
Nuestros vinos tintos son el resultado de un largo y mimado proceso de vinificación que empieza cada año en la viña y, tras pasar por la copa, acaba haciendo disfrutar al consumidor.
Creamos un producto muy especial para disfrutarlo y compartirlo.
Vino rosado elaborado con la variedad Monastrell, procedente de viñedos propios. Vino rosado elaborado con la variedad...
Las zonas más altas (casi 900 metros) de la D.O.p. BULLAS cuentan con unas condiciones privilegiadas para la elaboración de blancos. Elaborado con uvas procedentes de viñedos propios de la variedad Macabeo. Las zonas más altas (casi 900 metros)...
Monastrell 100%, vino joven elaborado en depósitos de acero inoxidable. Es el vino básico del productor, pero con una producción de botellas baja, elaborado en la propiedad con uvas procedentes de su viñedo. HIRUNDO tiene una relación calidad/precio destacadísima, que lo convierte en un vino perfecto para consumo cotidiano. Es muy fresco, fácil de beber y... Monastrell 100%, vino joven elaborado...
ALMUDI es un vino con una crianza de 6 meses en roble francés Allier, elaborado con uva de viñedos propios ubicados en el VALLE DEL ACENICHE, 90% monastrell y 10% petit verdot, de un viñedo que casi alcanza los 900 metros de altitud. Es un vino serio, complejo, muy mediterráneo y con una calidad difícil de encontrar en vinos de su precio. ALMUDI es un vino con una crianza de...
Monastrell 100% procedente de una selección de parcelas situadas en el VALLE DEL ACENICHE. Vino con una crianza de 8 meses, en roble francés de distintas capacidades y tonelerías, también hay algunas barricas de varios usos. Vino que sorprende por su frescura a la vez que tiene un marcado carácter mediterráneo, muy elegante y original. Monastrell 100% procedente de una...
Elaborado con la variedad Macabeo 100%, de viñedos en propiedad en el VALLE DEL ACENICHE, cultivados en ecológico. Los racimos pasan por mesa de selección, fermentación en barricas nuevas de roble francés Allier de 300 litros, batonnage durante 4 meses y crianza en barrica hasta los 6 meses. Producción de 2000 botellas. Considerado el mejor de los... Elaborado con la variedad Macabeo...
Variedad Monastrell 100%, de viñedos en propiedad en el VALLE DEL ACENICHE, los racimos pasan por mesa de selección, fermentación en barrica, batonnage durante 4 meses y crianza en barrica hasta los 5 meses. Producción de 1200 botellas. Es un vino rosado inusual, complejo, carnoso, maduro y a su vez fresco. Variedad Monastrell 100%, de viñedos...
Vino tinto procedente de nuestro viñedo de Petit Verdot en ecológico certificado, en la parcela del Almudí-Pradillo a 880 metros de altitud, dentro del VALLE DEL ACENICHE. Pasa 12 meses en barricas de roble francés Allier. Vino tinto procedente de nuestro...
Vino tinto de crianza y gran clase, mono varietal monastrell. Maduro, estructurado, complejo y sabroso. Es el fruto de una depurada selección continua desde la planta hasta su envejecimiento en barricas de roble francés del grano más fino durante un año, para pasar otro en botella antes de disfrutar de él. Es un vino de guarda. Durante el próximo lustro... Vino tinto de crianza y gran clase,...