LICORES BAINES
Dentro de la elaboración de este tipo de aguardientes, una de las recetas más populares en España es la del pacharán. Su elaboración conserva los métodos y costumbres de esta típica bebida, preservando su espíritu artesanal. En LICORES BAINES continuamos elaborando nuestros productos siguiendo la tradición y conservando los métodos de elaboración de antaño, prueba de ello es el Diploma de Artesano, otorgado por el Gobierno de Navarra, y la pertenencia del Pacharán Baines al "Consejo Regulador de la Denominación de Pacharán Navarro", un estamento oficial que garantiza la calidad del proceso y los productos utilizados en su elaboración. El pacharán es un licor típicamente navarro cuyo disfrute ha perdurado y ha ido extendiéndose año tras año. Se sabe que era, y sigue siendo, costumbre su elaboración en casa para consumo propio y se tiene constancia de su uso desde la edad media. Y es en Navarra donde se dan las condiciones idóneas para el crecimiento de su principal materia prima, la endrina , habiéndose investigado, desarrollado e implantado la producción del endrino, como cultivo controlado en nuestra tierra, desde la década de los '80.
¡Ahora Licores Baines, ya puede recolectar el fruto en el momento óptimo¡
Inconfundible y único. Una maceración mínima de tres meses, reposada y tradicional, que sin duda marca la calidad del producto. Intenso y brillante color rojo rubí. Nariz fresca, levemente anisada y marcadamente frutal. En boca la entrada es untuosa y aterciopelada, larga e intensa, dulce y frutal. Inconfundible y único. Una maceración...
Barricas y tradición definen al Baines Oro. En 1844, Licores Baines empleaba las barricas como depósitos para las elaboraciones. Por ello, y conocedores de los efectos de la madera sobre el producto, se ha mantenido el proceso original. Barricas de roble de 500 litros en las que maceran, durante un mínimo de seis meses, endrinas seleccionadas, en... Barricas y tradición definen al...
Con 9 botánicos escrupulosamente seleccionados, algunos únicos, como la Flor de Tojo (procedente de la isla de Guersney) y que le aporta sutiles aromas a vainilla y coco, mimados por la dulzura de la nuez moscada y la pimienta de cubeba.Cada lote de esta ginebra se hace a mano meticulosamente en alambique de cobre, representando el trabajo artesanal y la... Con 9 botánicos escrupulosamente...