OLEOESTEPA
El cultivo del olivar mediante la aplicación de técnicas de Producción Integrada es un modelo respetuoso con el medio ambiente para obtener productos de alta calidad, con todas las garantías de seguridad alimentaria y sin renunciar a la capacidad productiva de la explotación, haciendo un uso racional de los recursos naturales, especialmente el agua, para así garantizar a largo plazo una agricultura sostenible, y dejar mañana un planeta más habitable. Este es nuestro compromiso con el medio ambiente y el entorno rural, manteniendo un compromiso igualmente social, trabajando por valorizar este producto milenario, noble y saludable que da riqueza a nuestros municipios y habitantes de la Comarca de Estepa, dirigiendo todos nuestros esfuerzos como estrategia diferenciadora hacia la obtención de la máxima calidad de nuestros aceites de oliva vírgenes extras.
Oleoestepa ha seleccionado como complementos para nuestros clientes de Aceites de Oliva: vinagres de Jerez Reserva, vinagre de Jerez Reserva al Pedro Ximénez, madurados en barrica de roble americano con el tradicional sistema "Criaderas y Solereas", ambos pertenecientes a la Demonimación de Origen de Jerez. Oleoestepa ha seleccionado como...
Procede de aceitunas de la variedad dominante en la Comarca de Estepa, tiene una intensidad en el frutado típico de nuestra variedad Hojiblanca que recuerda a la hierba fresca cortada y a manzana. En boca las intensidades moderadas del amargo y picante los hacen muy apreciados para salsas, pescados a la plancha y ensaladas. Procede de aceitunas de la variedad...
Variedad nueva en nuestros olivares, siendo todas las explotaciones más jóvenes de 30 años y con unos resultados espectaculares en productividad y altísima calidad. El frutado de este aceite se encuentra muy equilibrado con las intensidades de picante y amargo. Destacar su frutado que recuerda la papilla de frutas verdes, el tomate, y en boca destacar su... Variedad nueva en nuestros olivares,...
Llegado noviembre comienza el olivo a enverar, tomándose la piel de los frutos rojiza. De estas aceitunas tardías del verdeo y tempranas de molino ya en el envero, elaboramos el Aceite de Oliva Virgen Extra Estepa Virgen. Es una producción limitada con una presentación especial y muy cuidada, con una botella del nuevo diseño de vidrio EstepaVirgen de 500ml. Llegado noviembre comienza el olivo a...
Elaborado con aceitunas de nuestros olivares ecológicos, principalmente de la variedad hojiblanca y picual. Su perfil sensorial es complejo y equilibrado, muy frutado, con un diversidad de aromas que recuerdan a aceitunas verdes, con toques de maduro, hierba fresca, verde hoja, alcachofa... En boca destacan el picor y amargor, armónicos y muy... Elaborado con aceitunas de nuestros...