Brut rosado de ensamblaje. Color bello rosa anaranjado. El aroma es franco, con dominio de fruta (carne de manzana y frutos rojos). En boca, a la vez suave y chispeante, demuestra equilibrio y frescura. Los aromas afrutados permanecen discretos y hacen de esta cuvée de estilo placentero un champagne rosado ideal para servirlo, por ejemplo, en un postre a... Brut rosado de ensamblaje. Color...
Auténtico y personal Blanc de Blancs. Ensamblaje de diferentes añadas (2 a 3) con un mínimo de 25% de vino de reserva . Dorado con reflejos verdes. Cordón persistente de burbujas finas.Buena claridad. Aroma poderoso con una bella evolución y una gran madurez. Notas de café fresco tostado con un paso floral muy expresivo. Notas de eucalipto y de frutos... Auténtico y personal Blanc de Blancs....
Con este Cuveé Mycorhize exclusivísimo (1.212 botellas), símbolo de la relación simbiótica natural de las raíces de la vid y los hongos, Erick De Sousa da una vuelta de tuerca más a la biodinámica en pro de una enología precisa y no invasiva al servicio de una excelente Champagne que nos traslada a un "momento de Gracia", imborrable. Para degustar en... Con este Cuveé Mycorhize...
Blanc de Blancs criado 100% en toneles de castaño (15% de los cuales son nuevos),y elaborado a partir de viñedos de más de 50 años. Color claro. Aroma fino, delicadamente marcado por aromas de madera.Muy integrado, elegante, con estructura armónica. Las notas amaderadas están presentes, pero bien integradas. Blanc de Blancs criado 100% en...
Con este exclusivo y único Cuveé UMAMI, Erick De Sousa interpretó en la añada 2009 la calidad adecuada para ilustrarnos el 5º sabor, y ofrecernos un viaje sensorial inolvidable. Viñedos Grand Cru de más de 50 años, y ensamblaje de vinos criados en barricas de roble de 225L, este Cuveé con un 60% de Chardonnay de Avizé y un 40% de Pinot Noir de Aÿ y... Con este exclusivo y único Cuveé...