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DE SOUSA GRAND CRU CUVEE UMAMI 09 3/4

Última del mercado

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Con este exclusivo y único Cuveé UMAMI, Erick De Sousa interpretó en la añada 2009 la calidad adecuada para ilustrarnos el 5º sabor, y ofrecernos un viaje sensorial inolvidable.

Viñedos Grand Cru de más de 50 años, y ensamblaje de vinos criados en barricas de roble de 225L, este Cuveé con un 60% de Chardonnay de Avizé y un 40% de Pinot Noir de Aÿ y Ambonnay está limitado a 6690 botellas.


167,65 €

  • Pinot Noir Pinot Noir
  • Chardonnay Chardonnay

Erik De Sousa en los viñedos

 LA CALIDAD Y LA AUTENTICIDAD

Enclavado en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs desde hace tres generaciones, en los terrenos de gran reputación clasificados Grandes Crus como Avize, Cramant, Oger y Mesnil/Oger, el Champagne De Sousa e Hijos, alía seguridad de la originalidad y autenticidad, asegurando una relación calidad - precio excepcional. 

A la cabeza de la explotación desde 1986, Michelle y Erick De Sousa viven al ritmo de la viña, una aventura en la que la pasión se une perpetuamente con la tradición.

 

 LA CALIDAD

Una voluntad de mantener las viejas viñas :

ya sea para las cosechas prestigiosas : selección de viñas de más de 50 años rendimientos muy reducidos (25 a 30% menos que la denominación para 8 500 pies / Ha)
ya sea para las otras cosechas: media del 70 % de viñas de más de 25 años. También en este caso los rendimientos son reducidos, pero la expresión del terruño es muy fuerte y la maduración es muy buena en el momento de la vendimia.

LA AUTENTICIDAD

Siempre gracias a las viejas viñas, a abonos biológicos certificados C.E.E, la utilización de compost, así como un recurso razonable a productos fitosanitarios. Paso a biodinamica desde 1999.

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DE SOUSA GRAND CRU CUVEE UMAMI 09 3/4

DE SOUSA GRAND CRU CUVEE UMAMI 09 3/4

Con este exclusivo y único Cuveé UMAMI, Erick De Sousa interpretó en la añada 2009 la calidad adecuada para ilustrarnos el 5º sabor, y ofrecernos un viaje sensorial inolvidable.

Viñedos Grand Cru de más de 50 años, y ensamblaje de vinos criados en barricas de roble de 225L, este Cuveé con un 60% de Chardonnay de Avizé y un 40% de Pinot Noir de Aÿ y Ambonnay está limitado a 6690 botellas.


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