Lista de productos de  BODEGAS LOLI CASADO

BODEGA LOLI CASADO



Hace 75 años un hombre tuvo un sueño: cultivar y extraer lo mejor de una zona privilegiada para el cultivo de la vid. Años después, su hijo Luis, impulsado por esa pasión y utilizando esas mismas viñas fundó la bodega de la que nacieron dos vinos clásicos de Rioja Alavesa: Covara y Jaun de Alzate. Hay algunas características que sólo el tiempo puede proporcionar. El reposo, la espera. Meses, Años…Las viñas nos ofrecen todo el saber acumulado en sus raíces. Pero en Bodegas Loli Casado también miramos al futuro, al tiempo que tenemos por delante. Porque hay otras metas que sólo las nuevas tecnologías pueden ayudarnos a alcanzar. Nuestros antiguos calados se alían con nuevos y avanzados métodos de elaboración. Por eso, Bodegas Loli Casado está inmersa dentro de un plan de formación e investigación para la mejora de la calidad de los vinos. Un nuevo estilo. Un nuevo espíritu. Una nueva etapa. Un nuevo momento. 25 hectáreas de viñedo seleccionados con mimo. Un nuevo edificio destinado a la elaboración y crianza del vino y una zona de atención a clientes. Bodegas Loli Casado abre una nueva etapa, llena de proyectos e ilusión. Afrontando nuevos retos. Una nueva etapa, que tiene como objetivo innovar y ofrecer vinos la mejor calidad,  POLUS, uno de nuestros proyectos más ambiciosos. Un vino nacido y criado con la más avanzadas técnicas de elaboración. En definitiva, una apuesta desafiante que constituye un anticipo de un nuevo sabor.


La bodega de elaboración es de reciente construcción. La uva se despalilla a baja velocidad sin estrujar, entrando la pasta por la parte inferior de los depósitos saturados de atmósfera de CO2 para evitar oxidaciones durante el llenado. Los depósitos de forma cilindrico-cónicos permiten gestionar el sombrero mediante la práctica del DELESTAGE además de remontados tradicionales. 


El paso por barrica se realiza en dos etapas, la primera ser realiza en madera nueva de grano fino seleccionado, y el resto en madera de mediana edad ( 6años), logrando vinos en los que la fruta predomine bien ensamblada con la madera.


Primero, el abuelo. Depués, el padre. Hoy, su nieta Loli. Bodegas Loli Casado, es la historia de una familia y su pasión por La Rioja Alavesa. De su amor por los vinos y por la tradición. Del cuidado de sus viñas sexagenarias, y la selección de los mejores frutos durante todos estos años. Bodega Loli Casado. Una tradición que se renueva día a día 


Mostrando 1 - 4 de 4 items
Mostrando 1 - 4 de 4 items

Artículos Recientes

Etiquetas

¡Lo más vendido!