La bodega MONASTRELL nace como proyecto personal del matrimonio formado por Alfonso y Mavi, naturales de Bullas y herederos de una larga tradición familiar agrícola, donde el amor a la tierra se ha convertido en pasión y disfrute por la elaboración de productos bien hechos.
Viñedos propios, ilusión y un proyecto sólido bien diseñado son los cimientos de esta nueva bodega, que en 2005 vinifica su primera vendimia.
Al equipo de trabajo se une el enólogo José Jiménez quien, poco a poco, ha ido desarrollando un estilo de elaboración vinícola que optimiza la exquisita producción de tintos de la variedad monastrell, una de las mejor adaptadas a este singular entorno natural.
Desde el primer momento se han producido uvas bajo las directrices y filosofía de Agricultura Ecológica, por convencimiento y espíritu de naturalidad y sostenibilidad medioambiental.
Tanto la producción vitícola como los vinos de bodega MONASTRELL están amparados y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica, desde la cosecha 2011.
Nuestros vinos tintos son el resultado de un largo y mimado proceso de vinificación que empieza cada año en la viña y, tras pasar por la copa, acaba haciendo disfrutar al consumidor.
Creamos un producto muy especial para disfrutarlo y compartirlo.
Vino maduro, goloso y con la madera justa. Es el vino mas joven de Bodega Monastrell, su paso por madera de 6 meses lo hace un vino estructurado sin llegar a dominar la madera. Vino maduro, goloso y con la madera...
El tinto dulce Bullas producido "naturalmente dulce" por el método de sobremaduración. Sin añadir ni quitar nada. DISFRUTALO TAMBIÉN EN EL APERITIVO.!!! El tinto dulce Bullas producido...
El Bullas tinto más fresco. Un crianza encantador, 100% monastrell. Criado durante once meses en barricas nuevas de roble Francés allier en nuestra cava. Llena la copa de color, aromas y sabor. SORPRÉNDETE!!!! El Bullas tinto más fresco. Un...
Vino tinto de crianza y gran clase, monovarietal monastrell. Maduro, estructurado, complejo y sabroso. Es el fruto de una depurada selección contínua desde la planta hasta su envejecimiento en barricas de roble francés del grano más fino durante un año, para pasar otro en botella antes de disfrutar de él. Es un vino de guarda. Durante el próximo lustro... Vino tinto de crianza y gran clase,...
¡ Un vino único y excepcional ! Vino de hielo elaborado naturalmente dejando las uvas sin vendimiar en la vid hasta que en Diciembre, en el valle del Aceniche con las primeras heladas, las temperaturas bajan bastante por debajo de cero grados y la uva se congela, extrayendose al prensar sólo la concentración del fruto. ¡Único Eiswein de Monastrell del... ¡ Un vino único y excepcional ! Vino...
El Bullas tinto más fresco. Un crianza encantador, 100% monastrell. Criado durante once meses en barricas nuevas de roble Francés allier en nuestra cava. Llena la copa de color, aromas y sabor. SORPRÉNDETE!!!! El Bullas tinto más fresco. Un...
Vino tinto de crianza y gran clase, monovarietal monastrell. Maduro, estructurado, complejo y sabroso. Es el fruto de una depurada selección contínua desde la planta hasta su envejecimiento en barricas de roble francés del grano más fino durante un año, para pasar otro en botella antes de disfrutar de él. Es un vino de guarda. Durante el próximo lustro... Vino tinto de crianza y gran clase,...
Selección de las uvas en la misma viña. Enfriamiento de las uvas antes...
Llama la atención la intensidad y complejidad de este vino, en el que se...
Variedades: Sauvignon Blanc.Viñedos: Viñedos propios de la variedad...
Un vino de aromas intensos, ligados al varietal y donde encontramos...
Variedades: 100% Monastrell.Viñedos: Viñedos propios de la variedad...
Baltasar Viñas Viejas es un vino con aromas a frutas del bosque y frutos...
Notas afrutadas, con recuerdos a fresa y frambuesa, dan paso a notas...
Vino elaborado con uvas procedentes de viñas de más de 50 años, en la...
Los vinos destinados a la elaboración del Crianza en Luis Cañas proceden...